食品生产企业飞行检查专家

从事食品抽样、检测、质量管理、技术管理等相关工作。负责建立、维持并改进本单位质量管理体系，编写体系文件，实验室资质申请、筹备以及现场评审工作。熟悉食品中理化指标（质量指标、农药残留、兽药残留、非法添加、食品添加剂、重金属）、微生物指标的相关检测与判定；熟悉《食品安全法》、《食品生产经营监督检查管理办法》、《食品安全抽样检验管理办法》等相关法律法规以及各类食品安全相关标准；熟悉食品生产企业飞行检查流程，熟练掌握现场检查要点，熟悉多类食品生产许可证审查细则，熟悉GB 14881-2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范以及生产过程中关键控制点的控制；熟练掌握并使用检验检测机构资质认定评审准则、ISO 17025实验室认可准则、RB/T 214-2017 检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求。